Tilápia com Provolone

• 400 g de filé de tilápia
• 200 g de provolone
• 1 clara de ovo
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 xícara de farinha de rosca
• Suco de 1 limão
• Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo : 1h

1. Corte o filés de tilápia ao meio, após abra-os a fim de ficarem mais finos.
2. Tempere os filés de tilápia com o limão, sal, alho e pimenta-do-reino.
3. Corte o provolone em cubos.
4. Enrole um cubo de provolone em um filezinho de tilápia e prenda com palitos de dente. Faça com todos os filezinhos.
5. Misture a clara de ovo e a água.
6. Passe os rolinhos na clara e depois na farinha de rosca e reserve.
7. Coloque o óleo para esquentar e frite os rolinhos empanados.